## Pendahuluan: Tantangan Bisnis F&B di Era Digital Menjalankan bisnis di industri Food & Beverage bukanlah perkara mudah. Setiap hari, pemilik restoran dan kafe harus menghadapi berbagai tantangan operasional yang kompleks. Mulai dari mencatat setiap transaksi pelanggan dengan cepat dan akurat, mengelola ratusan item menu dengan variasi harga dan ketersediaan yang berbeda, memantau stok bahan baku agar tidak kehabisan di tengah jam sibuk, hingga membuat laporan keuangan yang detail untuk menganalisis kesehatan bisnis. Belum lagi tantangan dalam mengatur jadwal dan kehadiran karyawan yang jumlahnya bisa puluhan orang dengan shift yang berbeda-beda. Selama ini, banyak pelaku bisnis kuliner masih mengandalkan metode manual atau semi-manual dalam mengelola operasional mereka. Ada yang masih mencatat penjualan di buku tulis, menggunakan kalkulator untuk menghitung total belanja pelanggan, atau bahkan menggunakan spreadsheet Excel yang rumit untuk tr...